Ежедневието ни е изпълнено със стрес и ангажименти. Все по-трудно е да се храним здравословно, тъй като времето ни за подготвяне на обяд е ограничено. Има обаче лесни и бързи за приготвяне рецепти.
Салата с киноа и авокадо е добър избор. Необходимо е да измиете киноата, след това да я сварите и да я оставите да се охлади. През това време може да нарежете авокадото, както и други зеленчуци като краставица и домати. Смесете всичко в купа и полейте със зехтин и сок от лимон. Добавете сол и черен пипер.
Сандвич с пълнозърнест хляб, пилешко филе и хумус е идеална комбинация от протеини, фибри и здравословни мазнини. Гриловайте пилешкото филе, намажете филия хляб с хумус, добавете лист зелена салата и краставица и домат. Подправете със сол и покрийте с още една филия.
Омлет със зеленчуци е засищащ и богат на минерали обяд. Загрейте зехтин и добавете в тигана различни зеленчуци срямо предпочитанията ви – тиквички, гъби, чери домати и др. Разбийте три яйца и ги добавете. Посолете и по желание добавете черен пипер. Печете омлета на слаб огън.
Смути с плодове и семена е подходящо както за закуска, така и за обяд. В блендер сложете замразени плодове по ваше желание, добавете растително мляко, различни семена или ядки. Ако желаете по-голяма сладост, може да прибавите и малко мед. Разбийте до получаване на хомогенна смес.
Здравословният обяд може да не бъде сложен и да отнема малко време. Използвайте свежи съставки и с минимални усилия ще приготвите вкусно хапване, което ще ви засити и ще ви държи активни през целия ден.
