Протеинът -градивната сила на нашето тяло
Протеинът е един от основните макронутриенти, необходими за правилното функциониране на организма. Той участва в изграждането и възстановяването на мускулната тъкан, подпомага имунната система и регулира много от метаболитните процеси. Достатъчният прием на протеин е особено важен за хората, които тренират редовно, за възстановяване след физически усилия и за поддържане на здравословно тегло.
Проблемите с готовите протеинови барчета
Въпреки че пазарът предлага голямо разнообразие от протеинови барчета, много от тях крият неприятни изненади. Често са претоварени със захар, изкуствени подсладители, консерванти и ароматизатори. Някои съдържат хидрогенизирани мазнини и нискокачествени протеинови източници. Освен това цената им е доста висока, а храносмилателната им стойност – съмнителна.
Предимствата на домашните протеинови барчета
Когато си приготвяте сами протеиновите барчета, вие контролирате напълно съставките. Избирате качествени продукти, без добавена захар и вредни добавки. Домашните барчета са по-икономични, а и можете да ги персонализирате според личните си вкусове и хранителни нужди.
Рецепта за домашни протеинови барчета
Тези барчета са съставени от качествени продукти, богати на протеин и със силно противовъзпалително действие.
Съставки:
- 250 гр. фъстъчено неподсладено масло – богато на селен, магнезий, протеин, фибри, намалява холестерола
- 150 гр. смлени бадеми – протеин, витамин Е, фосфор, магнезий, фибри, полезни мазнини
- 75 гр. смляна чия – калций, омега-3, протеин, флавоноиди
- 125 гр. протеинов прах – за предпочитане избягвайте пшеничния; изберете от тиква, грах или кафяв ориз, без аромати
- 40 гр. кленов сироп
- 175 мл. вода
За покритието:
- 2 черни шоколада (над 70% какао)
- Кокосови стърготини, натрошени шам фъстък или бадеми за поръсване
Начин на приготвяне:
- Смесете всички съставки в купа до получаване на еднородна смес.
- Изсипете сместа във форма и я разпределете равномерно.
- Оставете да престои 1 час в хладилника.
- След това извадете и нарежете на 8 барчета.
- Разтопете двата черни шоколада на водна баня.
- Потопете всяко барче в разтопения шоколад.
- Отгоре поръсете с кокосови стърготини, натрошени шам фъстък или бадем.
Съхранение:
Барчетата се съхраняват в хладилник в затворен съд до 7-10 дни.
Насладете се на здравословна и вкусна протеинова закуска, направена с любов и грижа за вашето здраве!
